Søblå – Hantverksmässig dansk blåmögelost
Søblå är en ekologisk blåmögelost från Søtofte Gårdmejeri på Midtsjälland. Osten tillverkas hantverksmässigt av gårdens egen komjölk och lagras varsamt för att utveckla sin krämiga konsistens och eleganta karaktär.
Smaken är fyllig och komplex med en fin balans mellan smöriga toner, mild sälta och en lång, nyanserad blåmögelsmak. Trots sin tydliga karaktär är Søblå mjuk och välbalanserad, vilket gör den uppskattad av både inbitna blåmögelälskare och den som vill upptäcka en ny favorit.
Servera den på ostbrickan tillsammans med päron, fikonmarmelad eller honung. Den är också utsökt med ett glas portvin, ett sött dessertvin eller en fyllig stout. Prova den gärna smulad över en sallad eller som smakförhöjare i en krämig pastasås.
• Ekologisk blåmögelost från Søtofte Gårdmejeri
• Tillverkad av gårdens egen komjölk
• Krämig konsistens med fyllig och elegant smak
• Hantverksmässigt producerad på Midtsjälland
• Perfekt till ostbrickan, matlagning och dessertviner
