Jersey Blue är en exklusiv schweizisk blåmögelost skapad av ostmästaren Willi Schmid och tillverkad av den naturligt feta och smakrika mjölken från Jersey-kor. Osten har en härligt krämig och smörig konsistens med eleganta stråk av blåmögel som ger både djup och karaktär. Smaken är fyllig och komplex med fin sälta, mild kryddighet och ett långt, nyanserat avslut.
En fantastisk ost för finsmakaren och en självklar höjdpunkt på ostbrickan. Servera gärna med päron, fikon eller en söt marmelad och kombinera med ett glas portvin eller annat sött dessertvin.
