Mont d'Or AOP

Gör så här:

Värm ugnen till 200—225°C. Låt osten vara kvar i träasken. Avlägsna eventuell plast runt asken. Stick några hål i ost-skorpan och peta i tunna skivor vitlök. Svep aluminiumfolie runt osten, lämna ovansidan öppen. Häll på lite vitt vin. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter. Servera osten tillsammans med lufttorkad skinka, bröd, kokt potatis och oliver.