En spansk hantverksost tillverkad av Opastöriserad fårmjölk och varsamt lagrad för att utveckla en fyllig och nyanserad smak. Under lagringen behandlas osten med extra jungfruolivolja, vilket ger en mjukare yta och tillför eleganta toner av fruktig olivolja som lyfter fram ostens naturliga smörighet och nötiga karaktär.
Den fasta men krämiga konsistensen gör den lika god på ostbrickan som till tapas eller hyvlad över ett gott lantbröd. Servera gärna med spanska charkuterier, oliver och ett glas Tempranillo eller ett fylligt vitt vin – en smak av det spanska mathantverket när det är som bäst.
