Balsamico Villa Manodori IGP Artigianale* från Modena
Denna balsamico är framtagen av Massimo Bottura, en av Världens främsta kockar, som äger och driver restaurangen Osteria Francescana i Modena som har 3 stjärnor i Guide Michelin.
Det är en balanserad och mångsidig vinäger som skapas genom en noggrann blandning av olika lagrings åldrar som leder till en otroligt god mörkfärgad balsamvinäger, med en intensiv arom och fyllig konsistens.
Balsamicon är utformad för att klara matlagningens värme utan att bli bitter.
Det är en söt , riktigt lyxig smaksättare, god att ringla/droppa på ostar som parmesan Parmigiano Reggiano, till charkuterier,Risotto, frukt och glass.
