L´Etivaz AOC

Mat > Ost, mejeri & ägg > Ost > Hårdost

L’Etivaz AOP är en hårdost av opastöriserad mjölk som tillverkas hantverksmässigt av opastöriserad mjölk över öppen eld i mer än hundra alpysterier i Waadtländer Alpen från maj till oktober. Den opastöriserade mjölken bearbetas direkt på plats och innehåller fullt med aromer från de fina alpörterna.

Etivaz AOP har en utpräglat kryddig-fruktig smak med en lätt nötig ton som varierar något från alp till alp beroende på kornas foder. Osten är elfenbensfärgad till ljusgul och hjulen väger mellan 15 och 35 kilo. Etivaz AOP lagras mellan 5 och 13 månader och går mycket bra att lagra längre än så. Den tillverkas endast i små mängder.

Produktdetaljer

Artikelnummer
3008

Pris
Logga in för att se priset

Antal styck per förpackning
1

Förpackning

GTIN
02000238200000

Lager och Leverans info
Logga in för att se lagerstatus

Ursprung
Schweiz

Ingredienser

Opastöriserad KOMJÖLK , salt , löpe. Näringsvärde per 100g : Energi: 1680kj (406kcal), fett 34g (varav mättat fett 19g) kolhydrater 0,1g (varav sockerarter 0,1g), protein : 25g , salt 1,5g.